더부천- 신속 정확 정직한 부천소식

독자마당

자유게시판

독자마당

홈 > 독자마당 > 독자투고

이름
전자우편
제목
비밀번호	(최소 4자이상의 영문 또는 숫자)
등록할 파일
등록할 이미지
내용	비린내 나지 않는 오메가3 지방산 오메가3 지방산이란 자연계 생물에 존재하는 탄화수소 화합물로 탄소수가 보통 18개에서 24개, 탄소와 탄소간의 이중결합이 보통 3-6개를 갖는 불포화 지방산중에 이중결합의 위치가 지방산 구조의 맨 끝에 존재하는 메틸기로부터 3번째에 탄소간 이중결합이 존재하는 불포화 지방산을 의미한다. 인간의 필수 성분인 오메가3 지방산은 주로 식물에 존재하는 탄소수가 18개이며 이중결합이 3개인 알파-리놀렌산과 어류에 존재하는 탄소수 20개이며 이중결합이 5개인 EPA, 탄소수 22개이며, 이중결합이 6개인 DHA가 있다. 인체는 오메가3 지방산을 자체 생산할 수 없어 식물로부터 섭취한 알파-리놀렌산으로부터 인간의 필수화학성분 전구체인 EPA와 DHA로 전환해야 만 한다. 그 전환율은 그리 높지 않아 남자는 약 5%, 여자의 경우는 그보다 약간 높은 편이다. 오메가3 지방산은 인간의 성장과 건강에 대한 중요성이 1930년 이후에 알려지기 시작하였으며, 최근 들어 그 효능에 대한 급속한 연구가 진행되고 있다. 미국에서는 순수하게 분리 정제되어 에틸-에스터화 된 EPA와 DHA를 대상으로 로바자(Lovaza)라는 처방의약품으로 사용되고 있다. 오메가3 지방산의 건강에 대한 효능은 1970년대 북극 에스키모 원주민들을 연구를 하면서 들어나기 시작했다. 이들은 주식으로 생선기름을 섭취하는데 심장질환에 관한 병이 없는 특성을 나타내었다. 생선기름에 존재하는 오메가3 지방산의 섭취가 혈액의 중성지방, 심장 박동수, 혈압, 심장병을 감소시켰던 것이었다. 2004년 9월 미국 식약청(FDA)에서는 오메가3 지방산 섭취가 심장질환을 감소할 수 있다는 연구에 잠정적인 인정을 하였다. 캐나다 정부는 DHA 오메가3 지방산에 대해 인간의 뇌, 눈, 신경 발달의 생리활성을 인정하였다. 식물은 18개 탄소에서 오메가3 지방산을 생산한다. 어류의 먹이인 해양미생물 조류는 탄소 22개와 24개인 EPA와 DHA를 생산하며 이를 먹이로 한 생선에 오메가3 지방산이 축적된다. 인간의 오메가3 지방산 섭취는 두 가지 방법이 있다. 첫째, 식물의 탄소 18개의 오메가3 지방산을 섭취하여 인간에 필요한 탄소수 22개와 24개 오메가3 지방산으로 전환한다. 둘째, 직접 어류에 축적되어 있는 탄소수 22개와 24개의 EPA와 DHA 오메가3 지방산을 얻는다. 하지만 해양 어류자원의 고갈 및 지구환경 오염에 의한 어류내 중금속 축적에 의해 초래될 수 있는 부작용을 해결하고자 농촌진흥청 국립농업과학원에서는 식물의 종자에서 오메가3 지방산 대사를 조절하여 어류자원에서만 얻을 수 있는 EPA와 DHA 오메가3 지방산을 식물의 종자에서 생산하는 유전공학 연구를 수행하고 있다. 미래에는 식탁에 비린내 나는 생선대신 샐러드에 첨가된 식물유에서 오메가3 지방산을 섭취하리라 기대한다. 농촌진흥청 국립농업과학원 기능성물질개발과 김현욱


이재명 대통령, 문체부 장관..
경기도의회 의회운영연구회, ‘의..
박상현 경기도의원, “의료기기·..
경기도, 지능형교통체계(ITS) 우..
박상현 경기도의원, “도시개발 ..
윤석열 전 대통령, 4개월만에..
㈜태주솔루션, 펄벅재단 60주년 ..

이미지 제목

· [K리그2] 부천FC, 김포와 홈경기 1-1 ..

· 제29회 BIFAN 폐막… “좌석점유율 86..

· 제29회 부천판타스틱영화제 7월 3일 개..

· 경기도, AI 활용 사회문제 해결 ‘AI ..

· 경기도, ‘안전제안 정책 오디션’ 최..

· 경기도, 7월 정기분 재산세 2조 1천23..

· 경기도, ‘영유아 발달단계에 맞는 교..

· 경기도, 경기 청년 축산물 밀키트 개발..

	회사 소개 ㆍ광고문의 ㆍ더부천을 시작페이지로 ㆍ기사제보 ㆍ청소년보호정책
	등록번호:경기도 아 00168 \| 인터넷 더부천 \| 인터넷주소: www.thebucheon.com · www.bucheonin.com
	주소:경기도 부천시 경인로 231 (심곡본동) 4층 / 부천시 심곡본동 545번지 4층 (우편번호 14709) / 경기도 부천시 소사로300번길 141, A나동 502호 (역곡동, 역곡현대아파트) (우편번호 14662) \| 발행인: 허옥분\| 편집인:강영백 등록일자 :2008.09.23 전화번호 :☎032-329-2313 이메일 :storm@thebucheon.com
	Copyright (c) 2003 TheBucheon.com All rights reserved. Contact storm@thebucheon.com for more information.