신청 대상은 일반음식점으로 영업신고를 하고 영업신고증을 교부받은 업소이며, 지역의 맛집을 발굴하기 위해 중ㆍ소규모 음식점에 대한 동주민센터의 추천도 받는다.
심사 기준은 △식품위생법령 준수 여부 △좋은 식단 이행기준 필수항목 충족 여부 △맛ㆍ위생상태ㆍ서비스 수준 △친환경 음식문화조성 정책참여 기여도 등이다.
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또한 음식문화개선 선도 업소, 음식물류 폐기물 감량 우수업소, 장애인ㆍ어르신ㆍ임산부 등 거동 불편 및 유아 동반자를 위한 편의시설 자율설치 업소는 가산점이 부여되며, 세부항목에 대한 현지조사를 실시해 85점 이상을 받은 업소에 대해 모범음식점으로 선정된다.
모범음식점으로 선정되면 ▲영업시설 개선자금 우선 융자 ▲2년간 위생 점검 면제 ▲위생물품 지급 ▲홈페이지, SNS 등을 활용한 홍보 등 다양한 인센티브가 주어진다.
모범음식점 지정 신청은 방문 또는 우편, 팩스(032-625-5519)로 가능하며, 기타 문의는 원미구 생활위생과(☎032-625-5453)로 하면 된다.
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